sábado, 6 de marzo de 2010

Las maravillas curativas del limón

Las frutas son una valiosa fuente de energía, vitaminas y placer. Su presencia es sinónimo de vida y alegría. También, de salud. Entre ellas, los cítricos se destacan, especialmente el limón, que es uno de los frutos que nos ofrecen mayores beneficios para la salud de toda la familia.


Su poder curativo reside en poseer un bajo contenido energético, un nivel equilibrado en sodio y potasio y lo que todos conocen, por su riqueza en vitamina C.

Ya que el limón posee un número tan escaso de hidratos de carbono, es de gran ayuda en las dietas de adelgazamiento. Comer limón representa incorporar vitamina C sin calorías adicionales. Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresías, asma, etc.

La vitamina C o ácido ascórbico tiene un gran poder desinfectante y posee además una acción antitóxica frente a los venenos microbianos y medicamentosos. Junto a la vitamina C se encuentra la vitamina P que ayuda a tonificar los capilares y vasos sanguíneos.

Esta es llamada también vitamina de la permeabilidad capilar: sin ella los capilares sanguíneos se vuelven frágiles y pueden romperse con facilidad, provocando pequeñas hemorragias.

Ayuda a cicatrizar heridas de todo tipo, aplicándolo interior y exteriormente.

El limón es muy rico en minerales entre los que se destacan potasio, magnesio, calcio y fósforo ( contiene también sodio, hierro y flúor ).

El potasio, por ejemplo, es un elemento esencial para la vida y beneficioso para el tratamiento de la hipertensión arterial.

Cuenta con algunas vitaminas del complejo B ( B1, B2, B3, B5, B6, PP ).

La vitamina B1 ( tiamina ) previene y cura la enfermedad del beriberi cuyos síntomas son parálisis, edema e insuficiencia cardíaca. Interviene además en el metabolismo de los hidratos de carbono.

La vitamina PP ( niacina ) previene contra la piel áspera, pelagra. Enfermedad que se manifiesta por la inflamación de la piel, mala digestión y alteraciones mentales. Esta vitamina es muy necesaria para conservar la salud de la piel, el aparato digestivo y el sistema nervioso.

Es un fruto que podríamos definir como medicinal por excelencia ya que actúa como curativo en más de 150 enfermedades.

En cualquier parte del organismo donde se encuentren las toxinas, ya sea en la sangre, en los órganos, en los tejidos, el limón una vez ingerido acude para combatirlas disolviendo sus acumulaciones y expulsarlas.

En casos de intoxicación gastrointestinal por consumir alimentos en mal estado o combinar mal los alimentos o digestiones pesadas y malestares del hígado y vesícula, el limón actúa normalizando las funciones alteradas, neutralizando las toxinas y ayudando en su eliminación.

Es el mejor protector contra las enfermedades infecciosas.

En los casos de fiebre ayuda a eliminarla, oxidando y excretando los tóxicos que no han sido debidamente neutralizados y eliminados. A excepción de la fiebre reumática.

El limón es bueno en casos de hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares pues activa la circulación. En casos de diabetes colabora en evitar complicaciones relacionadas con las arterias.

Previene la formación de cálculos renales y puede llegar a disolverlos lentamente.

Al igual que cualquier medicamento su consumo está directamente ligado a las condiciones física de cada persona pues, si bien es un gran aliado de la salud también su consumo deberá restringirse frente a situaciones particularizadas, que puede estar padeciendo un individuo siendo en esos casos su consumo no indicado.

Está contraindicado en casos de desmineralización, descalcificación, anemia, raquitismo, fragilidad de los huesos, inflamación de las encías, dientes flojos y muy cariados, llagas en la boca y garganta, grietas en la lengua, heridas en la piel, edad avanzada o niños débiles, insomnio, acidosis, sensibilidad a los ácidos, estreñimiento crónico, inflamación de la próstata, inflamación de la matriz, vejiga o esófago. Mientras dura el período menstrual, enfermedades de los nervios.

Dentro de los cítricos, hay varias frutas que tienen características parecidas al limón, como el pomelo, la lima y la toronja.

La cantidad a consumir depende de cada persona y de su constitución orgánica. Por ejemplo las personas de constitución fuerte lo toleran más que los ancianos y los niños. Los obesos más que los delgados y cae en verano que en invierno, porque el frío retarda su eliminación a través de la piel ).

Dependiendo de estos factores se puede llegar a tomar desde pequeñas dosis de jugo hasta medio limón y llegar a a tomar el jugo de tres limones diarios aquellas personas que lo toleran bien.

El limón es el campeón entre los frutos curativos, preventivos y de aporte vitamínico, porque es un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.

Enplenitud.com

martes, 2 de marzo de 2010

Matando mosquitos con láser - Muy interesante

Matando mosquitos con láser - Muy interesante
En este impactante video filmado por la empresa Intellectual Ventures se capta en momento exacto en que un mosquito es alcanzado (y destruido) por un rayo láser en pleno vuelo.

sábado, 20 de febrero de 2010

El misterio de las líneas azules en Vancouver


Una de las búsquedas más populares hasta el momento relacionadas con los Juegos Olímpicos han sido las relacionadas con las líneas azules que aparecen pintadas en las pistas de esquí de Whistler. Los espectadores se preguntan la razón por la que están pintadas y sobre todo... ¿de color azul?




Foto:AP
La razón de las líneas es la siguiente: Las líneas verticales ofrecen al esquiador una visión del recorrido. Se trata de una medida de seguridad. No hay ninguna penalización por salirse del circuíto pero ofrecen una valiosa guía a los esquiadores sobre lo que les espera más adelante.

Las líneas horizontales tienen como objetivo ofrecer al esquiador una visión de profundidad. El blanco de la nieve impide a los esquiadores poder determinar con exactitud la distancia que les falta por recorrer hasta llegar a un punto, especialmente cuando se desplazan a 120 kilómetros por hora.

Las líneas se pintan antes de cada prueba. Varias personas realizan la misión provistos de mochilas cargadas de pintura.

Sobre el color, el azul destaca y es más atractivo que el rojo.

martes, 29 de diciembre de 2009

Mirada Universal 2009

En el ocaso del año, recorridos visuales por las imágenes más sorprendentes del 2009 alrededor del mundo



lunes, 28 de diciembre de 2009

Que significan las siglas VSOP - VS - XO en las bebidas de calidad

Estas siglas se emplean, propiamente, para clasificar las diferentes clases de coñac francés según los años de añejamiento en barricas de roble.

La tierra de Cognac es única en el mundo y está legalmente delimitada. El vino es elaborado exclusivamente en la región. La destilación se lleva a cabo en dos etapas, lo cual permite conservar las esencias del vino y extraer sus más finos elementos. Las cualidades del cognac se le atribuyen al brandy, con la diferencia de la región, pues fuera de la región de Cognac, aún en Francia y otros países se llama brandy.

Los años de añejamiento en barricas de roble francés sirven para clasificar mundialmente a los coñac según un sistema creado por Maurice Hennessy en 1865. Las siglas de clasificación del coñac francés se pueden emplear también para los cigarros.


V.S. Very Special o Superior también llamado 3 estrellas

tiene como mínimo 2 años y medio de añejamiento – por lo general, de 2 a 4 año


V.O. Very Old

V.O.P. Very Old Product

V.S.O.P
Very Superior Old Pale
Very Special Old Product

Producto Superior Añejado en Barrica, también llamado Reserva

VSOP significa Very Special Old Pale, término creado para dar satisfacción el 14 de Octubre de 1817 al Príncipe Regente, y futuro Rey Jorge IV de Inglaterra que solicitó a Hennessy "un coñac de excelencia, añejo, y de color pálido". Para otras marcas, V.S.O.P. se puede traducir por Very Special Old Product.

XO
Extra Old o Napoleón

tiene como mínimo 6 años y medio de añejamiento. Pueden llegar a tener hasta 20 años de añejamiento

L’Or Oro

goza de un añejamiento de más de 75 años en barrica



Un aspecto muy importante en la vida del vino es el tiempo. Este elemento modula esta bebida de tal forma que es puede llegar a mejorar un buen vino de forma espectacular.

Sin embargo, en el añejamiento del vino no sólo influye el tiempo; dependiendo del recipiente en que repose, su maduración será mas rápida o más lenta.

El proceso de añejamiento consiste en meter el vino en barricas de madera cuyos poros permitan pasar el oxígeno muy poco a poco, para posteriormente embotellarlo y que de esta forma repose.

Por el tiempo de añejamiento o reposo, los vinos se clasifican, de más joven a más antiguo, en Crianza, Reserva y Gran Reserva:

Crianza

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Corresponde al vino más “joven” de esta clasificación.

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El tiempo mínimo establecido pare elaborar un Crianza es de 2 años para cualquier tipo de vino (blanco, rosado y tinto).

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De estos dos años el vino ha debido envejecer al menos 6 meses en barrica y el resto del tiempo envejece embotellado.

Reserva

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Vino o licor que posee una crianza mínima de tres años en envase de roble o en botella. [DRAE]

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Es una categoría intermedia entre la “juventud” de los vinos de Crianza y el carácter añejo de los Gran Reserva.

Gran Reserva

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Los vinos pertenecientes a la categoría Gran Reserva deben haber permanecido al menos cuatro años en reposo, de los cuales el vino ha debido envejecer dos años en barrica y el resto del tiempo en botella.

vino de solera

El más añejo y generoso, que se destina para dar vigor al nuevo.